糟熘鱼片如何做
2024-06-20 00:02:10
好评回答
1、准备一条新鲜的鲈鱼, 清理掉鱼鳞、内脏、鱼鳃后,用清水冲洗干净(鱼肚里的血一定要清理彻底)。
2、木耳用温水泡发(温水可减少泡发时间),小葱切段,姜切片,木耳泡好后去根焯水备用。
3、把处理好的鲈鱼从尾巴开始切开,沿着水平方向,把鱼身两侧的肉都给切下来。
4、去除鱼肚位置的大鱼刺, 再去除鱼皮,将去骨的鱼肉片成小片,片好的鱼肉放入容器中。
5、鱼肉加入少许盐,倒入些许料酒,撒点胡椒粉,加入蛋清,用手抓捏均匀,加入少许淀粉搅拌均匀后,放冰箱冷藏一小时。
6、起锅烧热 倒入食用油 ,开小火,鱼片放入锅中煎一下,煎至鱼片变白即可,鱼片盛出备用。
7、再次起锅加热,放入葱姜煸炒,煸炒出香味后,倒入清水,再把剪好的鱼片放入锅中,倒入20毫升糟卤,烧开之后用水淀粉勾芡,等再次烧开就完成了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:寄信的简短句子
- 下一篇:一朝回到解放前的意思
猜你喜欢
-
放置三国刘备怎么弄到
阅读量:73 -
和平精英怎么取消别的设备
阅读量:75 -
用电脑玩和平精英怎么按技能
阅读量:11 -
怎么考警校
阅读量:23 -
和平精英诚信约定是什么
阅读量:88 -
炸火腿肠怎么切才开花
阅读量:76 -
和平精英为什么那么好玩
阅读量:30 -
放置三国远征建业怎么过
阅读量:11 -
毛叶秋海棠的养殖方法
阅读量:28 -
和平精英阵营对抗怎么开
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:72
-
阅读量:19
-
阅读量:40
-
阅读量:11
-
阅读量:63
-
阅读量:69
-
阅读量:28
-
阅读量:69
-
阅读量:68