香辣肉松卷如何做

1、将主料的水10克、盐2克、奶粉2克、黃油2克、鸡蛋5克、高筋面粉250克、酵母5克放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。

2、将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。

3、然后揉圆擀平，放在28/*28金盘中，将四周面团压平。

4、用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟，在发酵好的面团刷上蛋液，放上火腿粒和葱花。

5、放入烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟，烤好放晾。

6、倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上香辣肉松。

7、卷起，将两个端切平，再切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上香辣肉松。