三鲜藕夹怎样做
2024-06-20 01:37:56
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1、藕1节 400g,肉沫200g,葱2根,姜10g,水淀粉20g,鸡蛋1个,盐适量,胡椒少量,油适量。
2、首页把买来的藕去皮,切成片。第一刀切至3/4处,第二刀切断,放入盐水中浸泡
3、准备好葱、姜,切成沫,肉沫中放适量的盐、胡椒,鸡蛋清液,然后一起沿一个方向用力搅拌。
4、然后把每个藕夹中塞上肉馅,放在一边备用。
5、用适量的面粉、水、盐、鸡蛋,调一份面糊,粘度适中。
6、锅中放入适量的油,加热,把藕夹在面糊中均匀的裹一遍,放入油锅中,中小火,炸至2面金黄后,捞出控油,就可以了。这样美味的藕夹就完成了。
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