怎样做酱鸭舌
2024-06-20 05:28:17
好评回答
1、原料:鸭舌20只。
2、调料:老抽50克,白糖50克,茴香3克,桂皮3克,黄酒5克,葱、姜各5克。
3、大葱切成段,老姜切片,大蒜拍破,鸭舌用水淘洗两遍,备用。2.煮锅中加入足量的水,放入淘洗过的鸭舌,大火烧开后煮5分钟,看到锅中的水变得浑浊后将鸭舌捞出,装入盆中,用水反复搓洗干净。
4、将刚才煮鸭舌的水倒掉,锅中重新注入足量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。这样处理过的鸭舌就很干净了。
5、处理过的鸭舌加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白砂糖、3g盐,再加入葱段、姜片、大蒜,腌制5小时。
6、将腌制好的鸭舌风干,可以在太阳下晒两天晒干,也可放在阴凉通风处阴干。
7、中火加热锅中的油至6成热,下入葱姜蒜煸香,放入风干的鸭舌,加入10克冰糖、1汤匙老抽、1汤匙料酒、足量水,大火烧开,调小火焖煮约20分钟出锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
了解明朝应该看什么书
阅读量:88 -
2020年春运火车票退票规定
阅读量:60 -
后羿S18最强出装铭文
阅读量:8 -
福睿斯隐藏的功能
阅读量:48 -
猫和老鼠游戏那个人物好用
阅读量:5 -
君越在英国叫什么品牌
阅读量:79 -
s18亚瑟出装
阅读量:91 -
吃鸡新手教程
阅读量:37 -
怎样关闭wifi的防火墙
阅读量:35 -
广安南站能不能改签或退火车票
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:20
-
阅读量:93
-
阅读量:40
-
阅读量:5
-
阅读量:38
-
阅读量:41
-
阅读量:26
-
阅读量:88
-
阅读量:68