做减脂月饼教程
2024-06-20 06:34:11
好评回答
1、低筋面粉100g、糖霜70g、猪油60g、肉适量、蛋黄适量、芝麻适量、葱适量、香菇 适量、料酒适量、盐适量。
2、首先,准备好料,面粉要低筋面粉,小编没有低筋用的是高筋面粉+玉米粉调制,然后加糖霜和猪油;
3、然后剁肉,放入葱酒盐等调料,再加点香菇或者其他料;
4、这边最好是低筋面粉100g,可以添加点玉米粉或者紫薯粉,这样颜色口味会不同哦,然后加入糖霜和猪油,慢慢搓揉,放入一点水;
5、揉好之后,分成一个个小球,然候拿出盘子铺上吸油纸,再擀面皮,皮要薄最好起砂;
6、擀好皮之后,把肉放进皮中,捏起来如下,卖相做好;
7、做好之后,用保鲜膜盖起来晾20分钟;
8、时间到,把月饼球再稍微调整下形状,然后刷上蛋黄,撒上芝麻粒;
9、做月饼完毕,然后烤箱上下200度预热10分钟,然后放月饼盘子至中间位置,温度还是200°,烘焙时间为30分钟。
10、拷完出炉,色泽卖相不错,就是小编用的高精面粉,所以没有低筋面粉脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
卷心菜什么梗
阅读量:47 -
奥特曼什么梗
阅读量:19 -
缝合怪什么梗
阅读量:38 -
问题不大什么梗
阅读量:88 -
有关保护眼睛的内容
阅读量:40 -
质壁分离什么梗
阅读量:88 -
笑容逐渐消失是什么梗
阅读量:12 -
牛蛙什么梗
阅读量:78 -
真情实感什么梗
阅读量:37 -
SeeYouTomorrow什么梗
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:11
-
阅读量:96
-
阅读量:83
-
阅读量:88
-
阅读量:47
-
阅读量:43
-
阅读量:66
-
阅读量:49
-
阅读量:10
-
阅读量:9