麻辣豆腐要怎么做
2024-06-20 11:43:18
好评回答
1、制作原料:豆腐一斤、猪肉二两、菜油一两五钱、郫县豆瓣一两、盐三分、花椒 二分、蒜苗一两五钱、豆豉十余粒、酱油五钱、麻辣面四钱、水豆粉一两五钱、汤八两。将豆腐切成五分见方的颗。
2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细。
3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成。 特点:色深、味厚、麻辣烫鲜
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
幼小的巴西龟怎喂食
阅读量:85 -
凤尾竹怎么养才茂盛
阅读量:13 -
家庭自制玉米饼
阅读量:54 -
萝卜缨炒鸡蛋干
阅读量:36 -
为什么发芽的马铃薯不能吃呢
阅读量:18 -
虎皮兰怎么养才长得好
阅读量:52 -
绿萝如何养殖
阅读量:14 -
台式电脑键盘不能打字怎么回事
阅读量:14 -
桂花树怎么修剪才好看
阅读量:90 -
为什么不能吃生鸡蛋
阅读量:45
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:80
-
阅读量:71
-
阅读量:60
-
阅读量:27
-
阅读量:40
-
阅读量:82
-
阅读量:50
-
阅读量:63
-
阅读量:24