炖排骨用过水吗
2024-06-20 12:13:28
好评回答
1、需要,焯一下是为了去除排骨内的淤血,炖排骨时一般切的块小肉少骨头多可以焯一下但是不可用开水,要不然外面的肉硬了里面的淤血还没有出来,水里还要加上生姜片去除腥味。
2、可以直接用凉水下锅,而且,如果使用凉水,可以帮助排骨中所含有的蛋白质慢慢稀释出来,做出来的排骨的味道也更好,排骨肉也更鲜嫩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:白菜炖羊肉的家常做法
- 下一篇:烧卤鸭制作方法
猜你喜欢
-
为什么衣服要外翻洗和晾晒
阅读量:38 -
白色衣服暴晒会变黄吗
阅读量:71 -
内衣老是长霉点还能穿吗
阅读量:31 -
发霉的内衣还能穿吗
阅读量:25 -
睡衣挑选方法
阅读量:8 -
吃不完的蒜苗怎么保存
阅读量:18 -
微波炉鸡排怎么做好吃
阅读量:29 -
熟透的芒果怎么存放
阅读量:34 -
青芒果如何可以放熟
阅读量:69 -
午餐肉开过之后可以放多久
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:83
-
阅读量:7
-
阅读量:95
-
阅读量:68
-
阅读量:69
-
阅读量:33
-
阅读量:88
-
阅读量:79
-
阅读量:5