纤维饼干如何做
2024-06-20 12:31:05
好评回答
1、用料:高纤低筋粉220g,黄油120g,糖粉55g,盐2g,蛋黄2个。
2、找个大点的容器放黄油,软化(我着急直接下面放了温水),先用搅拌铲压匀一些。
3、加入糖粉,用电动打蛋器(低档)打顺滑,要慢点打,黄油容易溅起来!
4、加入两个蛋黄,用电动打蛋器先用低速后用中速打,黄油打的稍微蓬松一些就可以了!
5、高纤低筋粉直接加入到刚才的黄油里,用搅拌铲搅拌至没有干粉就行!
6、面板上面放保鲜膜,把搅拌好的面块直接放一块在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜,压平成面片,大概冷冻15分钟就可以了!
7、取出冻好的面片,杆成3mm左右的厚度,然后用图形的模具印在上面,弄好的放在吸油纸上面(吸油纸先裁成烤盘大小),等下直接移动到烤盘就好了。过程要快,印完的边角料在重新杆成面片(这个过程还是隔着保鲜膜就好操作些),直到用完材料!
8、160度,烤16分钟左右,饼干边缘有些黄色就可以了,不能放在烤箱里要拿出来晾凉,烤箱余温会把饼干烤糊!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蜜汁地瓜丸子
阅读量:31 -
牛骨萝卜煲
阅读量:11 -
胡萝卜羊肉粥
阅读量:19 -
油泡鲜虾仁
阅读量:53 -
牛轧糖不好脱模怎么办
阅读量:32 -
18k金和彩金有什么区别
阅读量:21 -
杏仁小饼
阅读量:93 -
鸭肉咖喱汤
阅读量:89 -
红枣煨羊肉
阅读量:64 -
盐焗手撕捞鸡
阅读量:69