烤螃蟹如何做

1、烤螃蟹如何做：

食材：六月黄大闸蟹2只 、海盐50克、柠檬4片 、厚锡纸2张、烤箱1台

(1)六月黄大闸蟹用刷子清洗干净，棉绳不用解开；

准备好2张加厚的锡纸，亚光的一面朝上；

(2)在锡纸上均匀地撒上海盐；

(3)放上4片柠檬片去腥；

(4)将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，再撒上一些海盐；

(5)用锡纸包住螃蟹，不要漏出螃蟹，锡纸太薄的话，再裹一层；

(6)烤箱上下火200度预热10分钟；

(7)将裹好的螃蟹放入预热好的烤箱，上下火200度中层烘烤30分钟；

(8)打开锡纸，螃蟹已经变成红色；

2、螃蟹营养与功效与作用：

河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。