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干锅鱼条怎么做

2024-06-20 14:01:00

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1、首先将鮰鱼切掉里面内脏,洗净切小段。

2、把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。

3、毛豆籽焯水,土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜准备好,锅中放入少许油加热后爆香蒜头姜片。

4、再放入土豆块炒至边缘泛黄,再加入毛豆炒翻炒均匀,把腌制好的鱼块平铺在素菜上,加盖焖煮10分钟。

5、再焖5分钟后,开锅撒上葱花即可。

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