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自制薯片怎么做

2024-06-20 16:23:00

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1、主料:土豆2个、食盐少许、辣椒粉适量、五香粉少许。

2、土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。

3、把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低

4、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。

5、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐。

6、加入少许五香粉。

7、倒入适量辣椒面。

8、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。

9、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。

10、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。

11、取出来,依次将薯片翻面。

12、再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)取出来晾凉即可。

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