猪肉怎么炖又烂又香
2024-06-20 18:11:12
好评回答
1、首先要从猪肉的选材选择,如果要炖肉的话,就要选择膘厚一点的,还要看肉的切面纹理,切面纹理较清晰的口感更好,炖出来会更好吃。
2、然后就是切肉,切肉时候要切得大一些,切得太小的话不容易释放出它本身的肉香,而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料,味道会更香。
3、炖肉的时候要放很多的调料,八角、花椒、干辣椒、酱油和生抽等等,炖肉的时候还可以放一点蜂蜜,这样吃起来不会油腻而且香甜。
4、最后,在炖肉前要先把香料炒香,再放进肉一起翻炒,炒了有香味后再放水煮,在炖肉过程中不能中途加入冷水,否则蛋白质结构被破坏,会影响肉的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:早上好早安心语唯美句子
- 下一篇:铁锅炖鹅怎么炖才好吃
猜你喜欢
-
led和lcd的区别
阅读量:42 -
白酒怎么保存
阅读量:55 -
重启之极海听雷杨迪演的谁
阅读量:16 -
华为验证码自动填充怎么设置
阅读量:50 -
怎样挑选羊剪绒大衣
阅读量:77 -
方脸戴什么形状的眼镜
阅读量:47 -
水杯用什么材质的好
阅读量:58 -
玉米是感光食物吗
阅读量:73 -
冰糖葫芦的由来
阅读量:25 -
自己染发小技巧
阅读量:74