猪肉怎么炖又烂又香
2024-06-20 18:11:12
好评回答
1、首先要从猪肉的选材选择,如果要炖肉的话,就要选择膘厚一点的,还要看肉的切面纹理,切面纹理较清晰的口感更好,炖出来会更好吃。
2、然后就是切肉,切肉时候要切得大一些,切得太小的话不容易释放出它本身的肉香,而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料,味道会更香。
3、炖肉的时候要放很多的调料,八角、花椒、干辣椒、酱油和生抽等等,炖肉的时候还可以放一点蜂蜜,这样吃起来不会油腻而且香甜。
4、最后,在炖肉前要先把香料炒香,再放进肉一起翻炒,炒了有香味后再放水煮,在炖肉过程中不能中途加入冷水,否则蛋白质结构被破坏,会影响肉的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:早上好早安心语唯美句子
- 下一篇:铁锅炖鹅怎么炖才好吃
猜你喜欢
-
明日之后奎泰送什么
阅读量:95 -
王者荣耀打野重要性
阅读量:23 -
怎么才能瘦怎么才能瘦
阅读量:15 -
地基放线怎么方正
阅读量:17 -
中国电信怎么查轨迹
阅读量:69 -
如何快速洗掉衣服上的辣椒油
阅读量:94 -
毛衣如何让它缩水
阅读量:25 -
如何洗掉衣服上的圆珠笔迹
阅读量:65 -
长寿花开花期间如何施肥
阅读量:13 -
羊绒毛衣该怎么洗
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:88
-
阅读量:86
-
阅读量:52
-
阅读量:18
-
阅读量:15
-
阅读量:95
-
阅读量:72
-
阅读量:87
-
阅读量:70