墨鱼仔怎么做
2024-06-20 20:11:06
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1、首先准备食材:青辣椒、墨鱼、豆瓣酱、花椒粒、姜、大蒜、味级鲜、植物油、白糖、辣皮子。
2、把墨鱼洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀,用开水加料酒焯一下打卷即可捞起,过凉水沥干水分。
3、姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒洗净切丝。
4、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味,加豆瓣酱翻炒均匀,加墨鱼料酒味级鲜翻炒。加青辣椒一起翻炒均匀,加少许白糖翻炒均匀出锅。
5、墨鱼仔的味道鲜美,是制作佳肴的必备海鲜产品。做法也是五花八门,墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品,不仅鲜美而且对身体补助最大。
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