红薯粉怎么做不发硬

1、取你要用分量的红薯粉，对折或者掰断、剪断放在碟子里，如果你用大盆泡也可以不折断。

2、加50度左右的温水淹没红薯粉，如果有一些竖出水面，可以用碗压进去浸泡。

3、泡30——50分钟就够了，煮的时候，等水开了再放。

4、根据泡软的程度，煮5——10分钟就能熟了。

5、煮的时候用筷子搅拌一下，防止粘锅。