葱香花卷的做法和技巧
2024-06-21 01:35:48
好评回答
1、高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。
2、首先,把发酵粉倒入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右。
3、然后倒入一点白糖,主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀。
4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中,一边倒一边搅拌。
5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀,不要太稀,不然发酵起来不好。
6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。
7、另外,我们把葱花切成碎小段,然后加入盐跟几滴食用油,搅拌均匀备着。
8、再把发酵好的拿出来,继续揉成团。放在面板上,为了不沾手,最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。
9、在上面把葱花铺开,然后往一个方向叠成一个长条。
10、然后切成一小块一小块,把两块叠在一起,用筷子压一下。
11、再把筷子压痕的两头捏成一起,这样就成花卷的胚行。
12、再放在蒸锅里摆好,蒸十分钟左右就可以了。
13、注意:关火后不要急着打开锅盖,先在里面焖一下,不然容易回缩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:做梦梦到红枣是啥意思
- 下一篇:早上幸福说说心情短语
猜你喜欢
-
硝基肥适不适合种茶叶
阅读量:69 -
3种女人不适合吃花胶
阅读量:65 -
蘑菇鱼养殖方法
阅读量:21 -
哪种板材做衣柜好
阅读量:16 -
寒露的寓意
阅读量:64 -
6种人不适合开蛋糕店
阅读量:52 -
暑退秋澄气转凉是什么节气
阅读量:53 -
菜籽油烹饪方法
阅读量:41 -
厚鱼段做法
阅读量:63 -
鸡蛋烧麦做法
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:32
-
阅读量:40
-
阅读量:33
-
阅读量:80
-
阅读量:41
-
阅读量:21
-
阅读量:45
-
阅读量:71
-
阅读量:84