泡发盐海参的方法
2024-06-21 06:21:54
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1、干海参每支重约5g,长度为4.7cm-5cm 将干海参表面冲洗一下,放入清水中浸泡1-2天。
2、浸泡时每天换1-2次清水,浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开。
3、清理干净内部,洗净,把筋剪断,加清水,煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜。
4、洗净,再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存,泡发好的海参称重,约53.2g。长度大约11.2cm。
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