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油炸海蛎子如何做

2024-06-21 06:52:14

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1、海蛎子洗净控干水份,装在漏勺中沥了一上午的水。玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均匀备用。

2、一次夹3-5粒海蛎子到混合粉中上粉。

3、将上完干粉的海蛎子抖去多余的粉后,平铺在盘中备用。

4、锅中油热后,放入海蛎子炸至浮起即捞出。

5、全部海蛎都先炸好一遍。

6、锅中油温升高后,倒入海蛎子复炸,锅中油从大气泡变小后即可起锅。

7、趁热撒些椒盐抖匀调味下即可。

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