如何做鸡翅不油腻
2024-06-21 08:46:12
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1、主料:鸡中翅6个,料酒5g,食用油10g,蒜头3个,姜片2片,姜黄粉5g,辣椒酱6g,葱1条,生抽5g。
2、把鸡中翅洗干净,晾干后在鸡中翅的表面划两刀,放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱,腌渍半小时左右。葱切成小段。
3、大火烧锅,倒入食用油,加热,爆香姜片、葱小段。
4、鸡中翅腌渍20分钟到后,倒入刚刚爆香的葱油,拌匀均匀。
5、空气炸锅调制500度预热5分钟,炸栏取出,最好铺一层锡纸,放上腌渍好的鸡翅。
6、放入空气炸锅180度,20分钟即可。
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