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辣炝盖菜怎么做

2024-06-21 09:04:07

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1、原料:新鲜盖菜1颗、干红辣椒、蒜末。

2、将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块。

3、锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香。

4、放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶“第二次”变色立马出锅。

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