凉菜的酱怎么做
2024-06-21 19:14:02
好评回答
1、酸辣汁:酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上,如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。具体做法:白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。
2、咸鲜汁:咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上,如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收(无辣)等。具体做法:盐、糖、味精用温水化开,加进少许香油或辣油即可。
3、糖醋汁:糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上,如糖醋瓜条等。具体做法:盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。
4、蒜味汁:蒜味汁比较常应用在蔬菜以及一些肉类的凉菜制品的拌制上,如蒜味豇豆、蒜泥白肉等。具体做法:大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,与盐、糖、味精、麻油拌匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
元宵和汤圆的区别
阅读量:66 -
i potato you什么意思
阅读量:54 -
苹果2020年出什么机型
阅读量:52 -
魔芋豆腐的害处
阅读量:95 -
英语中的状语是指什么
阅读量:38 -
2019好看的韩剧有哪些
阅读量:81 -
北极圈内第一大岛叫什么
阅读量:48 -
中国四大大蒜之乡
阅读量:15 -
容积率大好还是小好
阅读量:7 -
卷发卷怎么卷刘海
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:11
-
阅读量:68
-
阅读量:78
-
阅读量:12
-
阅读量:6
-
阅读量:47
-
阅读量:9
-
阅读量:13
-
阅读量:21