黑豆煲羊肉窍门

1、主料：羊肉400克、黑豆50克、食盐适量、料酒适量、正和山楂片少许。

2、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时。

3、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；

4、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；

5、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；

6、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可。