卷心菜炒香干窍门

1、材料：卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖。卷心菜洗净，卷心菜叶用手撕，卷心菜帮用刀片薄片。

2、豆腐干切条。

3、猪肉切片，葱切葱花。

4、热油锅，放入肉片翻炒。

5、放入葱末炒香，放入卷心菜翻炒。

6、放入花椒粉炒匀。

7、倒入适量酱油炒匀。

8、放入适量白糖炒匀。

9、放入豆腐干翻炒。

10、放入适量盐炒匀。

11、卷心菜会出很多水，盖上盖焖一会。

12、最后调入鸡精即可。