乇血旺怎么做
2024-06-21 20:52:37
好评回答
1、食材:猪血、毛肚、火腿、豆芽、莴笋、木耳、花椒、干辣椒。
2、把毛肚上的油脂用刀去除干净。
3、洗净后放入碗里,以1斤毛肚为例,加2勺面粉、1勺白醋,揉搓均匀后静置5分钟。
4、将一张张毛肚横着切开,将牛百叶叠好,切成两厘米宽的块状。
5、把猪血切成大约两指宽、一指厚的块。
6、以半斤猪血为例,用小半勺盐配半碗水,搅拌均匀后把猪血放进去浸泡5分钟,去腥。
7、剩下的食材全部切成片备用。
8、开大火把锅烧热,然后根据个人口味放入适量火锅底料炒香。
9、香味被爆出来后,倒入半碗水,烧开。
10、先把难熟的莴笋放下锅,煮大约30秒钟。
11、然后放第二难熟的木耳,煮30秒后,再放入豆芽。
12、豆芽也煮了30秒后,把所有素菜捞出来,放在碗里备用。
13、先放最难熟的肉片,煮30秒后放猪血和火腿。
14、再煮30秒,然后放入最容易熟的毛肚。等到毛肚慢慢卷起来时,把汤底和毛肚、猪血都倒入碗里。
15、最后在锅里放适量油,把油烧至微微冒烟时,放入花椒和干辣椒,爆香10秒钟关火,再将游淋到毛血旺上,用点青菜点缀一下,这样就毛血旺就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
吃大蒜有口味怎么办
阅读量:7 -
吃什么菜可以让自己皮肤好
阅读量:62 -
出油冒痘吃什么水果
阅读量:94 -
孜然五香羊肉的做法
阅读量:16 -
吃三七粉时忌吃什么
阅读量:69 -
拔牙齿后不能吃什么东西
阅读量:14 -
油焖小龙虾的正确做法
阅读量:6 -
盗墓笔记小说怎么没有结局
阅读量:52 -
自制爽脆萝卜干的做法
阅读量:68 -
芝士火鸡面的正确做法
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:24
-
阅读量:60
-
阅读量:44
-
阅读量:52
-
阅读量:45
-
阅读量:47
-
阅读量:78
-
阅读量:37
-
阅读量:46