皮皮虾羹怎么做
2024-06-21 21:00:23
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1、食材:鸡蛋两颗,皮皮虾肉适量,姜,盐,香油,酱油,料酒适量。
2、皮皮虾肉放入料酒,姜片腌制一会儿。
3、鸡蛋打碗里,放入少许盐。
4、加入温开水打散待用。
5、盖好盖子,封好保鲜膜,放蒸锅蒸制。
6、蒸至10分钟左右,蛋液稍微凝固时,放入皮皮虾肉。封严碗口,继续蒸至蛋羹成熟。
7、淋入一品鲜酱油,香油即可。
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