黑枣扣肉怎么做
2024-06-21 21:05:02
好评回答
1、用料:五花肉400克、生姜3片、黑枣5颗、小葱2根、八角1个、桂皮1块、青菜适量、料酒15克、花雕酒15克、生抽15克、老抽15克、糖30克、盐2克。
2、五花肉冷水下锅,加入葱结、姜片、八角、桂皮、1大勺料酒,大火烧开后转小火煮10分钟捞出,过程中有浮沫就捞干净。
3、晾到不烫手的程度后把五花肉切片,薄厚按自己喜好来,注意不要太厚。
4、五花肉中加入2大勺糖、克盐、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺热水,抓匀腌制15分钟,腌肉的汁留着。
5、准备一个小碗,把五花肉肉皮朝下码在小碗里,倒入3大勺腌肉的料汁,再淋入1大勺花雕酒,摆上黑枣。没有黑枣可以用红枣或者蜜枣代替下。
6、放入水开了的蒸锅里,中火蒸40分钟。
7、取出来在碗上盖一个盘子,把碗连同盘子一起倒扣过来,小心不要烫到。
8、最后在扣肉周围点缀一些青菜就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小学英语从几年级开始学
阅读量:44 -
全款买车流程
阅读量:33 -
驾驶证年底清零吗
阅读量:44 -
二手房交易流程及费用
阅读量:77 -
学习笔画的方法
阅读量:24 -
oppo手机怎么截图
阅读量:91 -
太阳系总共有多少颗星球?
阅读量:84 -
养猪技术教程
阅读量:32 -
化妆品乳和霜有什么区别
阅读量:46 -
陆辰修余沐恩小说叫什么名字
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:82
-
阅读量:63
-
阅读量:85
-
阅读量:55
-
阅读量:66
-
阅读量:12
-
阅读量:83
-
阅读量:86
-
阅读量:66