复原乳是什么意思
2024-06-22 00:13:46
好评回答
1、复原乳又称还原乳或是还原奶,是指把牛奶浓缩干燥成为浓缩乳或者是乳粉,再添加适量的水制成与原乳中水固体物比例相当的乳液。
2、通俗的讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工的方式有两种,一种是在鲜牛奶中掺入比例不同的奶粉,另一种是以奶粉为原料生产的饮料。复原乳有时也称再制乳,但在国外,两者又有着明确的区别。前者是指全脂乳粉溶解后制成的与普通试乳成分相同的液体乳,后者则是将脱脂乳粉溶解后,加入无水奶油在经均质后制成。
3、复原乳与纯鲜牛奶主要有两方面的不同。一是原料不同,复原乳的原料是属于该乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态的生鲜奶,二是营养成分不同,复原乳在经过两次超高温处理后,营养成分损失比较大,而纯鲜牛奶中营养成分基本保存。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:好奇害死猫是什么意思
- 下一篇:一级建造师考的是什么
猜你喜欢
-
蕨类植物的定义
阅读量:49 -
文竹属于什么类的植物
阅读量:19 -
蕨类植物的作用是什么
阅读量:88 -
肱骨之臣什么意思
阅读量:12 -
金银花夏天可以晒太阳吗
阅读量:75 -
樱桃山地种植
阅读量:72 -
青菜是不是属于十字花科植物
阅读量:6 -
荔浦芋头能在湖北种植吗
阅读量:85 -
九龙山在哪个省哪个市哪个县
阅读量:75 -
身直为闺阁之臣的直什么意思
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:62
-
阅读量:56
-
阅读量:84
-
阅读量:69
-
阅读量:7
-
阅读量:30
-
阅读量:12
-
阅读量:52
-
阅读量:23