椰奶芋圆怎么做

1、食材：木薯淀粉150克、土豆淀粉100克、南瓜300克、紫薯300克、山药300克、椰奶1罐、炼乳适量、芦荟1罐、薄荷适量。

2、把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。

3、南瓜，紫薯，山药去皮切块，入蒸锅中大火蒸制。

4、把芦荟取出冲洗干净备用。

5、奶锅中加入适量的清水，放入薄荷煮上5分钟，捞出薄荷不要。

6、加入芦荟、炼乳和椰奶，搅拌均匀关火，可放入冰箱冷藏备用。

7、蒸好的南瓜、山药、紫薯，取出分别压碎，和木薯淀粉，土豆淀粉混合搅拌，揉成光滑的面团。

8、三种面团搓条，然后切成小块然后切成小块。

9、锅中水烧开放入芋圆煮熟。

10、然后赶紧过凉水冲透。

11、把芋圆放入白糖水中浸泡。

12、吃的时候，杯中加入冰镇过的椰奶，再舀入一勺芋圆，即可。