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菊花馅包子怎么做

2024-06-22 06:29:00

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1、发酵面团800克,菊花200克,香菇100克,黑木耳100克,鸡蛋两颗,辅料调和油适量,盐少许。

2、黄色的菊花是可以食用的。

3、经过两次发酵好的面团,取出揉排出空气,备用。

4、菊花取花瓣,淘洗干净。

5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。

6、菊花瓣焯水。捞出放入凉水备用。

7、热锅凉油,先炒鸡蛋,倒入蛋液后划散。

8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。

9、放入菊花瓣、加少许盐调味。

10、包成包子后,盖保鲜膜保温、保湿饧30分钟。

11、蒸锅水大响后上锅,大火蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟。

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