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做肚包肉的方法

2024-06-22 09:47:40

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1、食材:猪肚1个、肉500g、笋干适量、花生适量、红枣适量、料酒适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、盐巴适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。

2、猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净!

3、放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右,

4、洋葱切块、姜片、大蒜粒备用,

5、锅中水烧开,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净,

6、将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内,

7、锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好,加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时,

8、拿刀切开猪肚,加适量的盐、葱,大功告成,端锅开吃啦!

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