发面用牛奶怎么发馒头
2024-06-22 11:38:36
好评回答
1、用料:普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。
将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵。
3、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。
5、将好的面条切成圆筒,用小刀切成小块,分成小块,放入蒸锅中,盖上盖子,让它们再次醒来20分钟。 这一步非常重要。 第二次发酵后。 蒸馒头比较软; (如果你不喜欢圆形,你会稍微削减切口,成为方刀并切割馒头。)在冷水锅中蒸15分钟。 经过一段时间后关闭热量,但不要立即打开锅。 盖上盖子,蒸几分钟后打开盖子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
爱一个人好难的伤感说说
阅读量:83 -
文案说说冬天发的伤感
阅读量:34 -
说说文案可爱温柔
阅读量:15 -
qq说说文案治愈
阅读量:96 -
冬天吃什么好减肥瘦身
阅读量:72 -
格桑花什么时候种比较好
阅读量:22 -
冬天吃什么养生汤
阅读量:11 -
冬天适合做什么小吃
阅读量:20 -
描写夏天早上的句子
阅读量:54 -
描写春天早上的句子
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:27
-
阅读量:26
-
阅读量:33
-
阅读量:86
-
阅读量:79
-
阅读量:80
-
阅读量:26
-
阅读量:18
-
阅读量:33