做包菜沙拉窍门
2024-06-22 11:49:27
好评回答
1、包菜去掉老叶和根部。清洗干净后,从中间切开,中心发黄的部分取出不用,影响美观。黄色部分也不要浪费可以用作炒菜或拌来吃。绿色的部分顶刀切成细丝,尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将包菜刨成丝。
2、切好后投入冰水浸泡2-3分钟,待包菜丝变挺变硬后捞出,沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。
3、酱汁调配:
芝麻酱倒入碗中,加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱,盐,糖,醋,调均匀。最后加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。
4、吃之前从冰箱取出镇凉的包菜丝,淋上调好的芝麻沙拉酱即可。
5、小贴士:包菜丝泡冰水可以去除生包菜的苦涩味道,同时使菜丝变脆。酱汁口味偏酸甜,由于我用的是自己制作的芝麻酱,所以水份添加量和市售的芝麻酱不同。建议用冷开水调和芝麻酱时不易调的太稀,要能够附着在菜丝表面的稠度为宜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
电脑上有软件端口错误
阅读量:21 -
U盘歌曲怎么在手机上播放
阅读量:64 -
夏洛特动漫结局
阅读量:54 -
请问惠普笔记本电脑无线网络如何打开啊?
阅读量:51 -
交警开运动会用什么歌曲好
阅读量:28 -
ps4硬盘不够用怎么办
阅读量:93 -
末将于禁
阅读量:96 -
雪蛤的功效与作用
阅读量:76 -
苹果xr听筒进水
阅读量:11 -
乔乔的异想世界哪里能看
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:43
-
阅读量:21
-
阅读量:48
-
阅读量:61
-
阅读量:53
-
阅读量:35
-
阅读量:52
-
阅读量:54
-
阅读量:34