带筋牦牛肉如何做

1、牛肉适量，西红柿1个，圆白菜适量，花椒大料少量，糖少量，酱油少量，食盐适量。

2、牛肉切片切条都可以，放入高压锅内。

3、胡萝卜切块，西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。

4、高压锅内加入胡萝卜块，加入适量清水，花椒大料，酱油，食盐白糖后压20分钟左右。

5、另用铁锅加入适量植物油，放入葱段炒香加入圆白菜和西红柿。

6、加入适量清水，加入适量食盐，烧开后加入压好的牛肉，大火烧开，多炖一会儿。

7、稍微收下汤汁就可以停火出锅了。