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糍粑条的做法窍门

2024-06-22 12:35:14

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1、主料:糯米300克。

2、辅料:花椒15粒、食盐2茶匙、油150毫升。

3、糯米,淘净后泡水,之后沥干上蒸锅蒸,加花椒。盐我是在起锅后再加的。蒸的时候可以时时翻一下,免沾锅。

4、蒸好后起锅,把熟糯米放置干净案板上,拿擀面棒锤打,压实。

5、糯米一定要蒸熟一点,生了很难压锤压实。

6、切成长方形的糍粑块,然后丢锅里面炸。

7、炸到金黄就可以了。

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