丝瓜炖蛤蜊窍门

1、食材用料：丝瓜1根，蛤蜊300g，姜丝适量，盐适量，水适量。

2、先处理蛤蜊让它们吐沙，丝瓜洗净去皮切片厚片。

3、切适量的姜丝。平底锅倒入少许油，清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软。

4、接着加入姜丝和蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊张口后立刻离火。

5、最后撒一丢丢盐调味即可。