凉皮面筋怎么保存
2024-06-22 15:38:26
好评回答
1、夏季建议放在冰箱保存,冬季常温保存就可以。
2、凉皮调料中主要是花椒水,它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。
3、凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
4、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性,从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性。搅拌容易断裂,食用没有嚼劲。
5、制作凉皮时,在面浆中加点食用盐,凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
战狼2有哪些演员
阅读量:21 -
反黑路人甲大结局
阅读量:40 -
圆明园的毁灭资料简介
阅读量:70 -
杨天真简介
阅读量:96 -
黄喉煮多久
阅读量:40 -
生豆浆要煮多久
阅读量:70 -
安娜卡列尼娜简介
阅读量:32 -
白浪滔天的意思
阅读量:52 -
金丝葫芦适合哪些人吃
阅读量:9 -
生活心情短句
阅读量:29
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:72
-
阅读量:16
-
阅读量:82
-
阅读量:14
-
阅读量:56
-
阅读量:10
-
阅读量:40
-
阅读量:85
-
阅读量:74