煲仔饭的制作方法
2024-06-22 22:40:46
好评回答
1、所需材料:香米200克、腊肉少许、广东菜心1根、腊肠2根、猪油少许、蚝油少许、食用油适量、鸡高汤适量、糖少许。
2、把大米准备好,然后将大米投洗干净,多洗几遍,把大米洗净后放到盆里,往盆里加入大米1.2倍的水,将大米浸泡一小时。
3、在锅里倒入清水,然后开火把水煮沸,水开之后下入腊味,把腊味放到沸水中中烫3分钟之后捞出。
4、然后找一个小砂锅,这个小砂锅用来装煲仔饭,在锅底抹上油防粘。
5、之后把提前泡好的米和泡米的水一起倒入锅中。
6、把锅开大火煮沸,然后继续煮三分钟,三分钟后放入腊味。
7、这个时候就可以把锅转小火了,然后继续烧六分钟。
8、时间到了就可以关火了,不要开盖子,关火后继续焖15分钟,因为砂锅还有余热,如果一直烧的话米饭可能就干了。
9、可以趁这个时间来调一下煲仔饭的酱汁,用蚝油、生抽、白糖、高汤,将它们混合之后得到的混合酱汁,就是一会浇在煲仔饭上的酱汁。
10、15分钟过后把锅盖掀开,把腊味从锅中拿出来把腊味切片,然后还可以烫一个菜心铺在饭上。
11、将刚才调好的酱汁均匀的浇在煲仔饭上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
万国觉醒中昵称为乱市枭雄的统帅是
阅读量:21 -
万国觉醒中欧洲北部人文主义者的主要特点是
阅读量:44 -
奇迹三代翅膀怎么合成
阅读量:92 -
三国群英志怎么从军团收粮
阅读量:90 -
帝国神话怎么耐热
阅读量:32 -
万国觉醒中哪位欧洲人撰写了第一部中国旅游记
阅读量:46 -
万国觉醒中布匿战争的交战双方是古罗马和谁
阅读量:55 -
万国觉醒中威尔士被并入英格兰是什么时期
阅读量:44 -
万国觉醒手游蒙娜丽莎是谁的作品
阅读量:24 -
万国觉醒中哪一位相比之下适合率领部队采集资源
阅读量:70