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冰激凌怎么做简单做法

2024-06-23 00:27:20

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1、鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克。

2、把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

4、将蛋液打发成乳白色。

5、将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。

6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。

7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中,煮至微开。之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

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