香菇鸡要怎么做
2024-06-23 00:30:12
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1、准备鸡腿4只、香菇适量、食用油适量、食用盐适量、酱油适量、姜、大蒜、芝麻油适量、大葱少许。
2、首先把鸡腿洗干净,大蒜,老姜准备一些,切丝备用,大葱切段。
3、把鸡腿上的肉切成大小适宜的丁儿,装碗里,加上姜,蒜,酱油,食用盐,芝麻油,搅拌均匀备用。
4、香菇提前用温水浸泡,大约30分钟,然后清洗几次,滤干水分,切好装盘备用。
5、热锅下油,倒入香菇翻炒,加少许食用盐,香菇炒熟以后装盘备用,再次热锅下油。
6、倒入之前准备好的鸡肉,快速翻炒,加一些老抽调色,接着倒入香菇,翻炒均匀。
7、炒熟以后加适量的食用盐撒上大葱就好啦,装盘上桌,色香味俱全的香菇鸡。
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