自制辣椒酱怎么保存
2024-06-23 02:11:00
好评回答
1、预备一个腌辣椒酱用的罐子,提前用开水洗烫一下,然后晾干,把预备好的辣椒和大蒜搅拌均匀放进去,密封发酵1个月以上。最好整个过程都用烧开过的凉白开冲刷蔬菜,尽量保证卫生状态,不要残留、粘到生水、油等,不然细菌就可能污染辣椒酱,产生的亚硝酸盐也无法被大量复原、分化。腌渍时间要长一些,由于盐渍的蔬菜中的亚硝酸盐都是先升高然后降低的,必要一段时间,炒制辣椒酱、优良红辣椒1斤冲刷清洁,大蒜两冲刷清洁。
2、然后把它们都剁碎或者搅碎,热锅下多点油,然后爆香蒜泥,再把辣椒碎一起放下去中小火炒至,翻炒出香之后,加50克盐、10克白糖、一汤匙酒,转小火继续翻炒,炒到没有特别较着的水分了,就可以等温度降下来,盛出装在清洁的罐子里,然后放冰箱保留。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
关于中秋的诗
阅读量:80 -
心里的苦自己扛的句子
阅读量:10 -
对自己好点的经典句子
阅读量:57 -
描写冬天的诗
阅读量:39 -
创造与魔法象拔蚌在哪钓
阅读量:57 -
剩下的饺子皮怎么做好吃
阅读量:37 -
中华上下五千年读后感
阅读量:54 -
狼道读后感
阅读量:37 -
奶油蛋糕的奶油怎么做
阅读量:73 -
馒头的做法怎么做
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:57
-
阅读量:64
-
阅读量:93
-
阅读量:67
-
阅读量:95
-
阅读量:16
-
阅读量:61
-
阅读量:49
-
阅读量:53