馄饨调汤窍门

1、香菜、紫菜各适量。

2、虾皮、榨菜碎各适量。

3、盐、生抽酱油、香油各适量。

4、胡椒粉、味精、醋各适量。

5、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

6、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

7、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

8、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

9、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。