莴笋蒸肉丸如何做

1、五花肉250g，莴笋1根。

2、胡萝卜1根，蒜苗适量，香菇适量，木耳适量，枸杞子适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，蚝油适量。

3、蒜苗，木耳，香菇剁碎备用。

4、五花肉加适量盐和胡椒粉剁碎备用。

5、将蒜苗，木耳，香菇放入肉馅中，加入适量生抽和蚝油拌匀备用。

6、莴笋去皮擦丝，加少许盐腌制两分钟，挤去汁水备用。

7、将肉馅做成大小相近的丸子。

8、在丸子外围包裹一层莴笋丝，放在盘中。

9、放上枸杞子，撒上胡萝卜碎做装饰。上蒸锅大火烧开转小火蒸二十分钟就可以了。