小麻花酥脆的小窍门
2024-06-23 10:46:33
好评回答
1、食材:面粉500g、盐5g、小苏打3g、猪油30g、清水200g、熟芝麻50g。
2、面粉倒入容器中,加入盐、小苏打、猪油、熟芝麻,缓缓倒入清水,边倒边搅拌,待面粉呈棉絮状,下手揉成光滑的面团,盖上盖子,醒30分钟。
3、醒好的面取出放在案板上,无需揉面,直接搓成长条,再分成大小均匀的小剂子,每个剂子大约30g,接着把面剂子搓成长约10cm的面条,涂抹适量食用油,盖上保鲜膜,再次醒面8到10分钟。
4、将面条搓成小指头粗细的长条,两头对折,一手固定对折的接口,一手轻轻向前搓,使面条呈麻花辫形状。
5、两手把麻花辫两头拿起,再对折,顺势转动,使麻花辫缠在一起,再把接口的地方塞进对折的圈中,麻花面丕就做好了。
6、锅中加入适量食用油,油温4成热时,放入麻花面丕,小火炸5——8分钟,至麻花表面金黄,即可出锅。当麻花浮起在油面时,需要用筷子不停波动,使麻花受热均匀,炸出的麻花颜色才能统一。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:南瓜饼怎么做
- 下一篇:服务通知记录怎么找回
猜你喜欢
-
仰光是哪国首都
阅读量:48 -
2021年三伏天时间表
阅读量:33 -
像素和厘米换算
阅读量:59 -
动漫里jk是什么意思
阅读量:53 -
二十而什么
阅读量:7 -
二十弱冠三十而立四十不惑后面
阅读量:86 -
空间播放器怎么弄
阅读量:72 -
爆炸钩怎么用
阅读量:20 -
七十古来稀八十后面怎么读
阅读量:16 -
二十而立三十不惑论语
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:67
-
阅读量:70
-
阅读量:18
-
阅读量:84
-
阅读量:92
-
阅读量:67
-
阅读量:17
-
阅读量:49
-
阅读量:44