怎么挑山药
2024-06-23 11:55:23
好评回答
1、从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
2、再看外观。稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。
3、接着用手握。握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些。握住松开后,新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”,表皮渗出细小水珠,这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过,黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损,营养价值减少且口感不佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:网络上的怼是什么意思
- 下一篇:小白菜饺子馅做法大全
猜你喜欢
-
暗黑破坏神2无限符文之语怎么做
阅读量:20 -
暗黑2如何从罗格营地找到邪恶洞穴完成任务
阅读量:10 -
恐怖黎明怎么换职业
阅读量:29 -
恐怖黎明天神掠夺者怎么杀
阅读量:95 -
恐怖黎明秘境怎么进
阅读量:19 -
恐怖黎明怎么联机
阅读量:80 -
暗黑2怎么把储物箱中药瓶快速放入腰带
阅读量:61 -
恐怖黎明碎境怎么跳层
阅读量:45 -
暗黑2打通关后怎么找不到暗黑破坏神
阅读量:43 -
暗黑2如何复活佣兵
阅读量:89