烤面筋最入味的方法
2024-06-23 12:20:24
好评回答
1、烤面筋在烤的时候要把它分成小块,这个时候不要用刀切用手撕,因为手撕能够使侧面的毛孔都能够张开,比刀切更加能够入味。
2、可以把切好的面筋放入有盐的水里面略微泡一泡,这样做也是让它能够入味,而且在烤的时候不至于那么干,口感上会嫩一些。
3、是烤的时候在表面刷上油。在油和高温的作用下,面筋的表面毛孔都会张开,当面筋的表面出现哧哧的声音,这个时候我们可以,撒上盐,孜然粉,辣椒粉等等,如果想要烤面筋味道更加厚重一些,当然是刷上一些烧烤酱。
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