烧牛肉用料窍门
2024-06-23 13:25:37
好评回答
1、食材用料:牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量。
2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时,这中间多换几次水。
3、将牛肉切小块,将牛肉放入冷水锅中加入生姜片,大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水。
4、趁这时将生抽2勺老抽1勺放入碗中搅均匀备用。
5、开锅后将浮沫盛出再煮两分钟,不要关火用漏勺从锅中沸腾的地方捞出牛肉,这样的方法一点浮沫都没有,也不用在用水冲洗了。
6、锅里放入适量的油开小火同时加入冰糖炒糖色。
7、将冰糖炒化后变色即可加入牛肉翻炒均匀。
8、加入调料汁翻炒均匀至上色。
9、加入剩下的所有调料翻炒均匀即可关火将牛肉盛在电压力锅中。
10、加入没过牛肉的热水,放入适量的盐,盖上锅盖插上电源启动电源时间调50分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
虎皮怎么分公母
阅读量:42 -
闪电王子鱼怎么分公母
阅读量:69 -
燕鱼神仙鱼公母怎么分
阅读量:50 -
冰冻馒头蒸多久才熟
阅读量:58 -
板栗蒸多久才熟
阅读量:93 -
鹿子怎么养才正确
阅读量:25 -
怎么分兔子公母
阅读量:46 -
淋猴而冠是什么意思
阅读量:20 -
落荒而逃是什么意思
阅读量:84 -
形散而神不散是什么意思
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:60
-
阅读量:27
-
阅读量:90
-
阅读量:24
-
阅读量:78
-
阅读量:51
-
阅读量:95
-
阅读量:20
-
阅读量:61