烧鲫鱼方法
2024-06-23 17:25:59
好评回答
1、准备食材:鲫鱼1200克、芹菜3根、香葱2根、香醋10毫升、生姜20克、小米椒3个、胡椒粉1克、食用油40毫升、精盐5克、豉油20毫升、辣椒酱20克、大蒜20克、料酒30毫升。
2、新鲜宰杀的鲫鱼,除鳞除腮除脏洗干净,沥水后两面划几刀,淋入料酒和生姜丝,腌制10分钟。
3、配菜的芹菜香葱切段,生姜,大蒜,小米椒改刀切碎。
4、炒菜的锅中倒入食用油,撒少量精盐,烧至7成热。
5、顺着锅边滑入鲫鱼,中小火,慢慢煎至两面焦黄。
6、下姜丝,沿锅边淋入料理进一步除腥气。
7、加入辣椒酱,适量的清水。
8、烧开汤汁后开始调味,加入豉油,精盐,胡椒粉。
9、盖上锅盖,焖煮约10分钟左右,撒入芹菜香葱段。
10、煮至芹菜断生时,淋入香醋除腥提鲜。
11、开大火稍微收一下汁即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:梦见吃石榴是什么意思
- 下一篇:初三毕业留言语录古风
猜你喜欢
-
莲藕蒸肉饼怎么做好吃
阅读量:70 -
难免流产什么意思
阅读量:91 -
空调外机不转但是内机有制冷
阅读量:91 -
自由可投该怎么办
阅读量:88 -
录取状态自由可投什么意思
阅读量:41 -
成考自由可投什么意思
阅读量:78 -
经常食用的藕其实是莲的
阅读量:92 -
空调外机有时候转有时候不转
阅读量:74 -
甲鱼和什么不能一起吃
阅读量:45 -
什么情况下不能打疫苗
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:9
-
阅读量:76
-
阅读量:87
-
阅读量:50
-
阅读量:91
-
阅读量:62
-
阅读量:54
-
阅读量:45
-
阅读量:46