什么鱼适合做松鼠桂鱼
2024-06-23 19:28:10
好评回答
1、松鼠鱼因形似而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色,再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。
2、将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。将冬笋切成小方丁,同豌豆一起用开水稍烫晾凉。炒勺上火,放油烧热,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提鱼尾缓缓放入油锅中,炸至浅黄色捞出,放入盘内。锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,将芡汁浇在鱼身上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
羌怎么读羌的读音是什么
阅读量:65 -
legacy是什么意思啊
阅读量:17 -
雷霆万钧什么意思
阅读量:80 -
least是什么意思
阅读量:22 -
豪猪同什么动物最亲近
阅读量:13 -
坳怎么读
阅读量:31 -
刚变成的小青蛙吃什么
阅读量:73 -
垢怎么读音
阅读量:13 -
平行四边形的特性是什么
阅读量:65 -
舍身求法的意思
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:80
-
阅读量:95
-
阅读量:19
-
阅读量:25
-
阅读量:68
-
阅读量:18
-
阅读量:51
-
阅读量:76
-
阅读量:52