馅料排包如何做
2024-06-24 03:44:51
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1、先做馅料:香肠2根,玉米粒一小把,食用油少许,胡椒粉少许,香肠切小丁,热锅放一点油,倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟,出锅前加少许胡椒粉。
2、500克面揉成面团,面包机揉面15分钟后加入黄油,面团揉至扩展阶段。
3、把面团放到温暖的地方发酵至2倍大。
4、面团分成六份,滚圆,盖保鲜膜排气15分钟。
5、轻压面团,擀成长方形,包入适量馅料,两个边捏紧滚圆。
6、放入模具,放在温暖的地方发酵至两倍大。
7、二发完毕,表面刷一点牛奶,撒少量的香葱碎和白芝麻。烤箱175度预热,20分钟左右后即可出锅了。
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