怎么做红烧香猪
2024-06-24 03:46:37
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1、原料:生香猪肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、盐。
2、准备材料,生香猪肉洗净,切成麻将块大小。
3、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。
4、倒入生香猪肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。
5、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
6、盛出,摆好,胃口会更好。
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