如何做冷冻海鲈鱼
2024-06-24 06:36:50
好评回答
1、首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻。
2、将解冻好的鲈鱼,两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。
3、将腌制好的鱼用清水冲洗干净,把表面的水擦干。
4、在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅。
5、为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入食用油。
6、锅中放少许油(能盖住锅底就行),凉油下锅,煎至两边金黄。
7、把煎好的鱼放入盘子中备用。
8、锅中放少许油,把葱、姜、蒜,放入锅中煸炒出香味,然后放入酱油、蚝油,加入一些清水,放入白糖、番茄酱(或者醋),大火烧开后,将煎好的鲈鱼放入锅中煮(此时换成小火),因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐,等鱼上色、入味、汤汁变稠,捞出鲈鱼,汤留锅中。最后在剩余的汤汁里加入少许淀粉液,在鱼身上撒上葱花和香菜,浇上汤汁。美味的红烧鲈鱼就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
粉掌怎么水培
阅读量:63 -
冬青怎么制作盆栽
阅读量:65 -
君子兰锈斑病预防方法
阅读量:65 -
绿萝虫害自制杀虫剂
阅读量:26 -
垂笑君子兰根腐病
阅读量:26 -
鲁冰花病害
阅读量:42 -
玫瑰石斛病害煤污病
阅读量:65 -
垂枝海棠虫害蓟马
阅读量:36 -
消灭海棠花害虫烟丝水
阅读量:13 -
海棠病害褐斑病
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:17
-
阅读量:40
-
阅读量:33
-
阅读量:6
-
阅读量:47
-
阅读量:33
-
阅读量:77
-
阅读量:69
-
阅读量:14